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【社会】「甘み」苦み」「酸味」「塩味」のいずれかを認識できなかった子どもが全体の30%余り

3174.jpg

1: ◆HeartexiTw @胸のときめきφ ★@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:21:06.48 ID:???0.net BE:348439423-PLT(13557)

「甘み」や「苦み」などの味覚について、およそ350人の子どもを
対象に東京医科歯科大学の研究グループが調べたところ、基本となる
4つの味覚のいずれかを認識できなかった子どもが全体の30%余りを
占めたことが分かりました。
研究グループは味覚の低下は食生活の乱れや生活習慣病につながる
おそれがあるとして、子どもたちの味覚を育てることが必要だと話しています。

*+*+ NHKニュース +*+*
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20141020/k10015526681000.html


引用元: 【社会】「甘み」苦み」「酸味」「塩味」のいずれかを認識できなかった子どもが全体の30%余り




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2: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:22:46.07 ID:mMKG2EDL0.net

子供たちのみらいが・・


4: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:23:12.65 ID:rhWwfMFdO.net

↓海原雄山の一言


5: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:24:13.43 ID:7BBrxpOG0.net

>>2
あじつぼみで変換しましょう ミ ' ω`ミ


6: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:24:28.92 ID:jTeg5D/K0.net

この子供をつくったのは誰だぁっ!


8: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:24:51.55 ID:P+nMiRJ60.net

昔に比べて味も増えたし微妙な違いを分けられないだけじゃね?
白ご飯に梅干、サンマみたいな食事の時代じゃないんだからw


10: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:26:19.10 ID:7BBrxpOG0.net

烏賊鹿語で質問されたので子供達がめんくらったんぢゃねえの? ミ'ω ` ミ


11: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:26:20.26 ID:f+UR1eG60.net

昔からガキの頃は味覚が貧弱やろ


13: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:26:59.34 ID:gEgOzHS4O.net

うなぎーーパイパイパーイ


16: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:28:46.25 ID:4X4OJxz7O.net

団塊なんてもっと酷いだろ
バブル世代に至ってはブランドや産地書いておけば何でも美味い言うしw


18: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:30:16.14 ID:73ksvw2v0.net

インポ舌


21: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:31:04.05 ID:D9tzLxcgO.net

ソース読んだけど毎日ジュース飲んだりファストフード食べてれば舌が馬鹿になるのは当然だと思う…
親も自分で出汁取ったりする料理は作らないんだろうな


23: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:32:42.06 ID:9nXWOskg0.net

昔と比較してどうなんだろ。


24: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:33:45.38 ID:zJHPPw7fO.net

甘味 苦味 酸味 塩味のいずれかを認識できないとか、頭悪そうなガキだな


25: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:34:16.35 ID:0DrGmiG+0.net

ジャンクばかり食べてたら
甘み辛みばかりだろうからな。


26: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:34:25.85 ID:bHLTSipw0.net

亜鉛が足りないんだろ


27: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:35:17.75 ID:twqJYxRF0.net

親がいいもの食わせてたら全部しっかりわかるんだけどな
画一的な調味料とか既製品とかだと舌がバカになる


28: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:36:02.81 ID:clc1Cgja0.net

>>1
こういう味障がラーメン二郎を美味しいとか言うんだな


29: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:36:43.84 ID:hr4+NFRI0.net

>>2
うまい


30: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:37:10.50 ID:oEomurzA0.net

10歳くらいまでは味覚の形成期でしょ
それまでにいろんなものを食べておくべき。


31: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:37:18.90 ID:wB355S/AO.net

慢性副鼻腔炎やアレルギー性鼻炎の子供は基本的に味音痴
間違いなくこれが原因のひとつ


32: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:38:14.62 ID:90m4K9Yn0.net

>>5
味蕾と未来を掛けてるんだから、ひらがなでいいんじゃない?


33: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:38:57.50 ID:7FuvwS9E0.net

>>22
長文貼るなカス


34: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:38:58.46 ID:01sg5BcM0.net

全世代に対象を広げて比較テストはしないのか

大人でも激辛食品際限なく喰ってる連中いるだろ


35: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:39:21.18 ID:ug7ELO5+0.net

超くっさい松茸の匂いかいで香り松茸味しめじとか言ってる大人も同じじゃね
ビールはのど越しと言って暗に味は不味いと認めつつビールが美味いと抜かす大人も


36: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:39:22.91 ID:/XsjhVZ00.net

>>21
今、祖父母になってる60代くらいの人は
味の素だのハイミーだの使うのも当たり前だったんだが。


37: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:39:56.12 ID:eRNfdRpLO.net

>>2
評価する


38: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:40:16.76 ID:emaHi9H10.net

>>31
それ味じゃなくて匂いじゃね?


39: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:40:43.51 ID:yQMZsxIg0.net

ファストフードとコンビニ飯のせいだな


40: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:41:24.73 ID:RjUANjOiO.net

>>31
自分それだけど子供のときピーマンやにがうり大嫌いだったけどね 茄子も
どんなに親が隠して調理しても分かってたから
ファーストフードは食べさせてもらえなかったな


41: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:43:00.14 ID:G2lvCYSQ0.net

これからの日本は韓国みたいに辛いだけの味付けが好まれるようになるのか


42: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:43:18.21 ID:AALsB60y0.net

バイオコピペが暴れるくらいに
なんか、まずいことでもあるのか。


43: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:45:06.03 ID:LCqEgHJV0.net

味を認識できないってかわいそうだな


44: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:45:48.12 ID:xe+0746+I.net

大正生まれのうちのばあちゃんは、カップ麺は一口二口で残してた。
本人曰く「これ食べると舌がおかしくなるから(しびれる)」


45: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:46:10.30 ID:Fi0jvv420.net

>およそ350人の子どもを対象に東京医科歯科大学の研究グループが調べたところ、

比較対象つぃて「350人の大人」を対象に、同じ調査をしていなかったら意味なし。
・そもそも味の分かり難い食品だったのではないか?
・分かりやすい食品だったとして、同様の傾向が人類全体に現れていないか?

こうした反論を想像して、もともと自分に厳しく調査するのが基本だろ。
学者なら誰でも、1グループだけを調査して結論を出すなんてしないと思ったけど、
理系の人って基本的に知らないよね、「調査を恣意的な結論にしないための自己批判精神」を。
出したい結論に合わせて実験を仕込んでしまっていないかどうかを、徹底的に自己批判して、その可能性を排除しなかったら
文系だったら「こいつアホ」で終わりなのに。


46: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:46:29.24 ID:f+UR1eG60.net

メシマズ国が世界の覇権を握る


47: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:47:10.90 ID:hVWoQhkN0.net

旨味を認識できない子供の数はどれくらいなんだろうか?


48: 名無しさん@13周年 2014/10/20(月) 07:49:15.58 ID:vm8iQ0mzu

旨味が無いのは、なんで?
大人向けじゃないサイトだからか


49: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:48:05.12 ID:kU1zQFWZi.net

朝からミニバンに子供押し込んでマックに通いつめてたら
そりゃこんなバカ舌にもなるわ。


50: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:50:47.68 ID:gZIOGXefO.net

甘味(あまあじ)


51: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:50:59.89 ID:kIj02Lul0.net

>>47
正直旨味は塩味と区別つかんわ俺


52: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:51:24.69 ID:U9XKWIZW0.net

こういう身体機能・脳機能の小さな障害がいくつも束になると
いわゆる自閉症スペクトラム(アスペルガー)ということになります。
豆知識な。


53: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:52:30.01 ID:pR0RYYOb0.net

>>45
>つぃて


54: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:52:35.39 ID:YsoF+l+T0.net

子供は表現能力が乏しい
アンケートなどは、アンケート製作者の意図によって
全く結果が違ってしまう
辛い、塩辛い、苦い、エグい
ただまずい、しょっぱい程度にしか表現できない人結構多いゾ


55: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:53:03.16 ID:ZE0ZSgAf0.net

甘くて濃くてはっきりした味付けの食べものばかりだからね


56: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:55:15.96 ID:sHOVF6760.net

朝鮮ばかり選んで調べたんだろ
日本人がこんな馬鹿なはずねえよ

と思いたいがどうしょうもねえな


57: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:56:30.89 ID:Yi9sn/Zc0.net

メリハリの効いた味の食べ物しか食べなくなったからだろう

旨味に関してはだしを使った料理を食べさせてもらってるかどうかで決まる
大人になってからでは育たないと聞いた


58: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:57:03.25 ID:yQMZsxIg0.net

>>40
ファストフードは出掛けた時にたま~に食う程度だったわ
そのせいか今でも半年に一度くらいは食いたくなり食った後に後悔する


59: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:58:03.69 ID:DEsCQsPV0.net

通は塩
塩味がわからないなら一生通にはなれない


60: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:58:15.35 ID:XPvaFKxa0.net

サツマイモとカボチャの違いは難しいらしい


61: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:58:39.94 ID:EnrX6Wg+0.net

>>44
一週間くらい化学調味料も使わない食生活のあとに食べてみると分かるよ、劇物のようだから


62: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 07:59:00.96 ID:9pB4tZqk0.net

全ては飽食
飢えることで解決


63: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:00:02.19 ID:VJNHj0fk0.net

これは亜鉛の不足だよ。味覚障害になる
ジャンクフードばっかし食ってると亜鉛不足になる
これ豆な


64: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:00:47.80 ID:omeYOvyQ0.net

給食にキムチみたいな刺激物出すからだろ


65: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:02:07.07 ID:BGRGPFtg0.net

>>1
神さんがフェラしていたら
甘みがあったので
糖尿の早期発見に繋がりました


66: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:03:36.51 ID:omeYOvyQ0.net

>>45
この場合は絶対数値で問題ないと思われる。


67: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:04:11.80 ID:CZIzYj2m0.net

タイ料理やインド料理は辛いイメージが強いけど、
酸味や甘味、旨味など、色んな味が混ざってるから
味覚が敏感な方が風味が感じられて旨い


68: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:06:08.52 ID:CBxLT0H60.net

こんな子供がマクドナルドがおいしいとか言うんだろうなw


69: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:06:31.92 ID:ZLywKRN9O.net

これは仕方ないな。
昆布や魚を粉にして、振り掛けたり溶かしたりしたものがダシの味と思い込んでいる人は多いよ。
ちゃんとダシを取って、良い効いたダシが取れたと思ってガッツポーズしても
東京は黒くて塩辛くてダシが効いてないと来るもんだ。
こいつは塩味すら感じてないから、取りあえず色で判断して味音痴を隠しているんだろうなぁ。


70: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:07:35.70 ID:QkaOaPXL0.net

今は、何でもかんでも甘い、幼児に糖尿病患者が居て、当たり前。


71: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:08:21.03 ID:TtOYLQNui.net

放射舌


72: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:08:37.24 ID:+WRpls1R0.net

おまえらのカーチャンがだし入り味噌やめんつゆで手抜き料理ばかり作ってきた結果。


73: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:09:16.72 ID:XG1vaMOWO.net

>>63
亜鉛補給にいい食品まで教えてくれてるな。


74: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:20:02.35 ID:f+UR1eG60.net

うまい飯食えただけでも親に感謝しなければ


75: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:20:14.76 ID:HxTKDwbu0.net

同じものばっか食ってるってことなのか


76: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:23:38.91 ID:gEVRsm+Q0.net

亜鉛じゃ~亜鉛を食わせろ!!

でもって味覚は戻ったが、
男のガキどもが例外なく朝超ギンギンになりました。


77: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:26:19.02 ID:eODW9Hu20.net

>>1
日本人の舌は繊細すぎる。
子供は12歳までに食べてきたものを一生食べ続けるから、
玩具で釣って、味覚を破壊してやる。


78: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:26:20.93 ID:22anOMYaO.net

旨味がきついと味覚が麻痺する気が
キムチは馬鹿舌になりそうだからもう何年も食べてない


79: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:26:49.62 ID:5gWS8yq70.net

幼少期から甘いもんの食いすぎだろ
脳味噌も味覚も足りんできそこないw


80: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:26:59.29 ID:ZLywKRN9O.net

亜鉛の話が出ているけど、亜鉛の過剰摂取は危険。
通常の食事で亜鉛サプリメント取って、過剰になってしまう場合が多いから注意。
詳しくは「亜鉛中毒」ググっておくれ。


81: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:27:00.13 ID:a6dsnWGv0.net

っ ジャンク菓子


82: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:27:10.88 ID:ihgd+Waa0.net

>>69
だしの素のこといってんのか?
あれ味の素がメインで昆布や魚の粉なんて申し訳程度にちょびっと入ってるだけだから。


83: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:28:06.45 ID:5JJmVZ8M0.net

>>2
これいいな


84: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:29:19.71 ID:cWoKhKpK0.net

貧しいアメリカ人みたいな食事してるのかね
味覚障害はかわいそうだわ


85: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:31:50.04 ID:33gndlId0.net

舌が肥えてしまった子供を持つと金がかかる
姪っ子をマックとかガストに連れてったら食べやしない
程々が一番


86: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:32:36.58 ID:ZLywKRN9O.net

>>82
それとは違うよ。
折角だから化学調味料の場合の旨味は甘味で糖成分。
旨味と甘味が一緒になって、甘味に慣れてしまい感じ取り難くなっている人はいるかもね。


87: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:32:59.12 ID:H9vyZeJ40.net

>>45
これに必要な比較データは大人のじゃなくて過去の子供のデータだろwww
大人と比較してどうすんだよwww笑わすなwww


88: 名無しさん@13周年 2014/10/20(月) 08:36:18.00 ID:f/6t5G1IL

自分の子供(歳によるが)を考えれば言い回しもあるけど普通。
むしろ減塩とかで育った子供では敏感に反応するはずだが。


89: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:39:01.40 ID:TJA2ZPuQO.net

断食すれば治るよ


90: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:39:10.11 ID:H9vyZeJ40.net

>>1
認識できない、という表現が気になるな
本当に特定の刺激そのものを感じることができてないのか、
それとも刺激の違いは感覚では理解できるが、それを大人の言う基本味覚とやらの語彙とそれぞれ関連づけられてないだけなのか
(塩を舐めたときの刺激を、しょっぱいと表現できない)


91: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:39:46.57 ID:twqJYxRF0.net

>>84
そうとも限らないっしょ
うんこみたいなの食っても腹膨れたなーと思って日々満足できると、
特別美味しいものも高い金出して食おうとも思わない身の丈にあった生活ができる

半端にいいもの食わされて育ったら、金集める能力なけりゃ相当ストレス溜まる
奴隷階級というのは絶対必要で、生きられればいいやと思って仕事をする奴隷階級は絶対必要で
その上昇志向のない奴隷階級を維持するためには味覚をゴミにさせるってのは有用な国家戦略


92: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:40:13.62 ID:hnYvruwH0.net

子供のころから味の濃いお菓子食べてたらそうなるわな


93: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:41:05.41 ID:OtMY/moi0.net

最近甘みばかり求めているからな。
フルーツなんか酸っぱさの要素も重要なのに。野菜は苦味とか。
甘みばかりじゃつまらない。


94: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:41:23.47 ID:cJJL+zFn0.net

>>38
今回の実験に関係あるかは分からないけど、
匂いって結構大事で、ジュースなんか香料の有無で別物に感じたりする。
風邪引いて鼻が詰まると、料理の味が変わるってのもコレ。
嫁のメシがマズイスレでもたまに報告されてるな。


95: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:42:23.63 ID:CKW6mvr80.net

>>75
ジャンクフードばかり食べてる子供に多かったみたいに言ってたよ。


96: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:44:32.93 ID:b/PTu6D70.net

何も考えずに子育てしたら、そりゃそうなるだろうw


97: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:44:33.61 ID:cJJL+zFn0.net

>>90
ありえるかもしれないね。
自分は砂糖も塩も「甘い」って表現してて、親が変な顔してた。
「おいしい」くらいの感覚だったんだけど。


98: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:45:46.81 ID:OtMY/moi0.net

ダシも顆粒つかったりしているからな。
本当の自然の味がわからなくなってきているんだろう。
最近の子供は自然の味を薄くて物足りないとか思っているんだろうし。
濃い甘いが主流だからな。それも人工的な。


99: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:46:15.53 ID:rrzRbYmY0.net

>>90
これの後半だな
何か感じていても「甘い」「辛い」「酸っぱい」「苦い」という言葉で上手く表現できないんだろう
あと年取ったり出産すると酸っぱいのに敏感になるが子供の時はレモンかじれたりするし感覚の違いもあるだろうな


100: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:50:11.78 ID:DPCT5BTf0.net

なんか>>1の動画見ると、教室で調査してて、用紙への記入も子ども自身がやるんだな。
隣席の子とふざけて回答したり、誤記入も結構ありそうな。


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