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【教育】教師の体罰で4000人処分、わいせつ行為も200人を超え共に過去最多

3634.jpg

1: 海江田三郎 ★@\(^o^)/ 2015/01/30(金) 19:18:27.22 ID:???*.net

http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2015013000813

文部科学省は30日、2013年度に全国の公立学校で、児童・生徒に体罰を加えたとして
教職員3953人が懲戒免職や訓告などの処分を受けたと発表した。
12年度より1700人増えた。体を触るなど子どもにわいせつ行為をして
処分された教職員は初めて200人を超え、ともに過去最多になった。
 体罰があった学校は計2848校で、被害に遭った児童・生徒は8880人。
小学校では6割以上が授業中で、中高は4割が部活動中だった。
8割はけががなかったが、骨折や捻挫、鼓膜損傷などの外傷を負わせたケースが181件あった。
 処分の内訳は停職や減給などの懲戒処分が410人、
訓告や厳重注意が3543人。大半は、12年の大阪市立桜宮高校の
体罰自殺問題を受けた実態調査で把握された事案の処分といい、
同省は「体罰防止の取り組みは進んでいる」としている。このほか、国立と私立の教員による体罰が計178件報告された。
 わいせつ行為による懲戒は205人。全て男性で117人が免職、
49人が停職とされた。7割が勤務時間外の行為で、半数近くは勤務先の子どもが相手だった。内容は「体に触る」や「盗撮・のぞき」が多く、メールで文書や画像を送り付ける性的嫌がらせは19人と前年度の3倍だった。(2015/01/30-17:06)


引用元: 【教育】教師の体罰で4000人処分、わいせつ行為も200人を超え共に過去最多




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[ 2015/01/30 21:39 ] 社会 | TB(0) | CM(0)

【国際】国境に「イスラム国」兵士 双眼鏡でトルコ側を…

3633.jpg

1: イマジン ★@\(^o^)/ 2015/01/30(金) 18:41:06.02 ID:???*.net

後藤健二さんの解放条件となっているサジダ・リシャウィ死刑囚の釈放期限が過ぎても、
事態は膠着(こうちゃく)状態が続いています。人質の交換が行われる可能性がある
トルコとシリアの国境アクチャカレから報告です。

(河野太一記者報告)
アクチャカレ検問所周辺ですが、トルコの国境線に沿って治安当局の車が頻繁に行き来していて、
国境に沿った警備・警戒が強化されています。ここにきて後藤さんの解放・保護に向けた
新しい情報が入ってきています。トルコ情報機関の関係者によりますと、
「後藤さんをアクチャカレで保護する作戦の準備がすでに始まっている」ということです。
これは、解放された場合に備えた動きの一つとみられます。また、後藤さんを保護した後は、
トルコの首都アンカラに空路で移送する計画があるといいます。この検問所周辺でも複数の
トルコ治安当局者の姿を確認していて、何か情報が入ればすぐに動き出すものとみられます。
また、この検問所の反対側、シリア側ですが、この「イスラム国」が支配する検問所でも
動きがありました。日本時間の30日未明になりますが、建物の屋上に突然、イスラム国の兵士が
姿を現し、双眼鏡を使ってこちらを見ている様子を確認しました。
今のところ兵士の姿を確認することはできませんが、定期的にこちらの動向を見ながら、
今後の方針を検討しているものとみられます。

http://news.tv-asahi.co.jp/news_international/articles/000043508.html


引用元: 【国際】国境に「イスラム国」兵士 双眼鏡でトルコ側を…




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[ 2015/01/30 21:31 ] 国際 | TB(0) | CM(0)

【政治】「2位じゃダメなんですか?」 蓮舫氏が民主党No.2に抜擢に不満…党内からは怒りの声も

1: ニライカナイφ ★@\(^o^)/ 2015/01/30(金) 18:24:59.58 ID:???*.net

◇大抜擢でも不満の蓮舫議員に「強欲すぎ!」と大ブーイング

「代表代行は、民主党のNO.2の役職です。
これまでは、当選5~6回のベテランや労働組合出身の重鎮などが就任しています。
参議院で、わずか当選2回の蓮舫議員が代表代行になるのは、異例の処遇です」
(民主党関係者)

22日に正式に発足した民主党の新執行部で、代表代行に就任した蓮舫議員(47)。
彼女は代表選挙を前に、一時は自らの出馬を検討していた。
しかし、立候補のために必要な「党所属の国会議員20人からの推薦」を
集めることは難しかった。

「そこで、彼女は岡田克也候補を支持することにしました。
結果、“代表選を降りてまで支持に回った”とアピールをして彼に取り入ることに成功しました。
党内では『勝ち馬に乗ってうまく自分を高く売り込んだものだ』など
嫉妬まじりの言葉が飛び交っています」(前出・民主党関係者)

だが、岡田新代表の抜擢人事にもかかわらず、
当の蓮舫議員本人は、不満タラタラなのだという。

「幹事長や政調会長には議員の部下が付きます。
しかし代表代行は代表を補佐する役目なので、部下がいません。
それで蓮舫議員は『NO.2と言っても、しょせんお飾りポストじゃない!』と
全然満足はしていないようですね」(別の民主党関係者)

そんな彼女に、党内からブーイングの嵐が!

「前回の衆院選では党の目玉候補とされていたのに、結局は勝ち目がないと出馬を断念。
期待を裏切りました。さらに今回の“ご褒美”人事である代表代行就任でも、不満を漏らす。
蓮舫議員の言動に対して、『身の程知らずだ』『強欲すぎる』など多くの議員が
怒りを口にしています」(前出・別の民主党関係者)

かつて、事業仕分けでは「2位じゃダメなんですか」の名言を残した蓮舫議員。
自分は“NO.2”ではダメなんですか!?

写真:no title



女性自身 2015年1月30日6時0分
http://news.livedoor.com/article/detail/9730419/


引用元: 【政治】「2位じゃダメなんですか?」 蓮舫氏が民主党No.2に抜擢に不満…党内からは怒りの声も




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[ 2015/01/30 21:28 ] 政治 | TB(0) | CM(0)

【社会】「パチンコの換金は非合法」 東証、ホール業者の上場認めず

1: 2chまとめは使うな ◆/20SEI/yo/8G 20世 ★@\(^o^)/ 2015/01/30(金) 18:11:42.18 ID:???*.net BE:277283116-2BP(3000)

sssp://img.2ch.sc/ico/sk.gif
しんぶん赤旗 2015年1月30日(金)

パチンコ換金非合法
東証 ホール業者の上場認めず
http://www.jcp.or.jp/akahata/aik14/2015-01-30/2015013015_01_0.html

 パチンコ業界が行っている客の出玉景品の換金行為は、刑法の賭博禁止に抵触する法令違反の疑いがあるとして、東京証券
取引所がパチンコホール業者の新規上場を受け付けない方針であることが29日、本紙の調べで明らかになりました。これとの対
比でみても、パチンコ店内へのATM(現金自動預払機)設置を黙認している銀行の無責任が際立っています。

(写真)パチンコ店の近くに設置されている景品買い取り所=都内
no title

写真

(写真)パチンコ店内に置かれている銀行ATM=都内
no title




店内ATM設置 銀行の無責任

 パチンコホール業界は資金獲得や信用強化のため株式の上場をねらっており、パチンコチェーンストア協会などの業界団体を
通じての政界工作を行っています。

 2005年には業界準大手の「ピーアーク」がジャスダック証券取引所に上場を申請しましたが、翌06年4月に却下。それ以後、
国内で上場申請したホール業者はいません。

 これについて東京証券取引所は本紙に、パチンコ業界が行っている換金行為は「合法とはいえず、刑法の賭博禁止に抵触する
法令違反の疑いがある」と指摘。上場の条件には法令違反やその恐れがないことがあるとして、「私たちは投資家を保護する立
場にあり、今後、新規にパチンコホールの上場申請があっても、これを受けて上場させることはない」と明言しました。

 パチンコは「賭博」でなく「遊技」という建前で、風俗営業適正化法の下、警察庁の管轄に置かれています。

 同法は、現金や有価証券を賞品とすることや客に提供した賞品を買い取ることを禁止していますが、景品買い取り所と景品問
屋を介在させる「3店方式」という脱法的な手法で、景品の換金が広く行われています。この換金行為によってパチンコは実質的
な「賭博」となっています。

 現在全国のパチンコ店の1割近くに銀行ATMが設置されています。証券業界が「非合法」と認める「賭博」の現場へのATM設
置を黙認している銀行業界、監督官庁の姿勢が問われています。


 3店方式 パチンコ店が客から直接景品を買い取る換金行為は風営法で禁じられています。この規制を逃れるため(1)客がパ
チンコ店で特殊な景品と交換(2)特殊景品を店外の景品買い取り所で換金(3)換金された景品は問屋を通じてパチンコ店にもど
る―という3店を循環させる方式。警察庁は3店方式による換金を「ただちに違法とはいえない」と黙認しています。


引用元: 【社会】「パチンコの換金は非合法」 東証、ホール業者の上場認めず




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[ 2015/01/30 21:25 ] 社会 | TB(0) | CM(0)

【TPP交渉】甘利経済再生相「コメの輸入量を一定程度増やすのは、やむをえない」

3632.jpg

1: 海江田三郎 ★@\(^o^)/ 2015/01/30(金) 13:16:01.63 ID:???*.net

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20150130/k10015083521000.html

甘利経済再生担当大臣は閣議のあと記者団に対し、TPP=環太平洋パートナーシップ協定の
日米の2国間交渉で、アメリカが主食用のコメの輸入拡大を求めていることについて、
交渉妥結に向けて輸入量を一定程度増やすのは、やむをえないという認識を示しました。

TPP=環太平洋パートナーシップ協定を巡っては現在、ニューヨークで交渉参加12か国の
首席交渉官会合が行われているほか、日米両政府は来月2日からワシントンで、事務レベルの協議を再開することにしています。
これに関連して、甘利経済再生担当大臣は閣議のあと記者団に対し、
日米の2国間交渉でアメリカが主食用のコメの輸入拡大を要求していることについて、
「農産物5項目の中でもコメは象徴的な存在で、政治的にいちばんセンシティブ=配慮すべき項目だ」
と述べました。そのうえで、甘利大臣は「センシティブな案件について、すべての国が一歩も踏み出せない
ということならば、交渉自体が成り立たない。主張をしっかり伝え、
譲歩する範囲をできるだけ小さくして決着させるということがすべてだ」と述べ、
交渉妥結に向けて主食用のコメの輸入量を一定程度増やすのは、やむをえないという認識を示しました。
また甘利大臣は、牛肉や豚肉の関税の取り扱いについて、
「TPPはパッケージで合意する交渉なので、日米間の議論の中で、いろいろな数字が出てくると思うが、
すべてが確定したということではない」と述べました


引用元: 【TPP交渉】甘利経済再生相「コメの輸入量を一定程度増やすのは、やむをえない」




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[ 2015/01/30 16:04 ] 政治 | TB(0) | CM(0)

【企業】コストコは、なぜ年会費4000円を取るのか

COSTCO_Makuhari.jpg

1: 海江田三郎 ★@\(^o^)/ 2015/01/30(金) 13:02:57.77 ID:???*.net

http://toyokeizai.net/articles/-/59216
米国生まれの「コストコ・ホールセール」。幕張や川崎、多摩境、新三郷、座間、千葉ニュータウンなどの
関東11店をはじめとして、日本国内で現在約20店舗を構える会員制の小売りチェーンだ。10カ国約650店で展開するグローバル企業でもある。
日本では1999年の初進出から15年余りで徐々に店舗網を広げてきた。2015年夏には東北で初の店舗を山形県上山市にオープンする予定だ。
コストコは年間4000円の会費(法人は3500円、いずれも税別)を支払えば会員になれ、
割安な価格で店舗の商品が買える。生鮮・加工食品から飲料、日用雑貨、家電製品、
事務用品、衣料、カー用品など幅広い商材を取りそろえ、業務用サイズを中心としたボリュームのある
商品が広い店内に並んでいる。休日は家族連れでにぎわう人気店である。

本来は日本人になじまないモデルで成功
「会員制」「ダース販売」「大きなカートに広い通路」。これらはもともと日本の消費者にはあまりなじまないとされてきたモデルながら、
コストコは日本市場でも成功を収めていると言っていいだろう。グローバルに見ても快進撃を続けている。
コストコ・ホールセールの直近決算となる2014年9~11月期(第1四半期)の売上高は前年同期比7%増、利益は17%も増加した。
ただ、コストコがどうやって儲けているのか、経営上の強みが何なのかは意外と知られていない。
そこで財務上の側面から3つのポイントに絞って、儲けのカラクリを説明しよう。
意外に知られていないのは、コストコの利益は会員収入あってこそ成り立っているという事実だ。
コストコ(Costco Wholesale Corporation)の2014年度報告書(「FY 2014 Annual Report)を見ると、
2014年8月期の主な業績指標は以下のとおりだ(1ドル=118円で計算)。
売上高  1102億ドル(約13兆円)
会員収入 24億2800万ドル(約2900億円)
仕入原価 984億5800万ドル(約11兆6000億円)
販管費  117億5400万ドル(約1兆3800億円)
実際には、上記の仕入原価と販管費(販売費および一般管理費)に加えて、6300万ドル(約7400億円)の
経費が加算される。いわゆる日本で営業利益とされている金額を出すと、32億2000万ドル(約3800億円)だ。
売り上げに対して利益率は高くないが驚くのは、この利益と会員収入の関係だ。もし、会員収入がなかったとすれば、
営業利益は1000億円ぐらいしか残らない。
小売業界ではコストコが販売している商品は「原価ギリギリ」と指摘される。数字を分析すればそれは確かに正しい。
原価率は約9割にも上っている。ある意味では危険な、違う言葉で言えば「徹底した顧客志向」を可能にするのが、会員収入にあるといえる。

コストコの正体は囲い込みビジネス
日本のコストコをめぐっては年会費4000円が「お得か、そうではないか」という議論がよくなされる。コストコからすると
4000円の会費を顧客からもらうことでビジネスを成り立たせているのである。
会員を多く獲得してそれを次年度も継続させられるかが経営のキモになる。
事実、コストコは米国とカナダでは91%もの顧客が会費を続けて払っており、
グローバルな視点で見てもその割合は87%に至る。コストコの正体は会員収入を主な利益源とする囲い込みビジネスなのだ。

【 カラクリ 2 】 「安くても高品質」を支える商品群
一度来店した顧客をリピーターにさせるためには、粗利益を削るだけではなく、やはり商品そのものの良さが必要だ。
そこでコストコが採っている戦略が商品点数の絞り込み。あれほど大きな店舗でありながら、きわめて少ない商品で勝負している。
年度によってバラツキはあるものの、最新の年度報告書を見ると、コストコの商品数は実は4000程度しかない。
これによって、メーカーやブランドとの結びつきが強化されている。バイヤーがしっかりと確認した品質の良い商品を陳列でき、
一品あたりの取引額が多くなるため、安価に仕入れることができる。つまり、バイイングパワーが強くなる。
サプライヤーとの結びつきも強くなり、商品開発や納期調整などに強い影響力を発揮できる。


引用元: 【企業】コストコは、なぜ年会費4000円を取るのか




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[ 2015/01/30 16:02 ] ビジネスニュース | TB(0) | CM(0)

【リケジョ】理研・六車恵子さんが故笹井氏との共著で画期的ES細胞論文 天国の恩師の汚名返上(画像あり)

1: まさと ◆RHASHorGAg ターンオーヴァーφ ★@\(^o^)/ 2015/01/30(金) 12:31:10.91 ID:???*.net

<ES細胞>小脳の神経組織作製成功 理研の故笹井氏ら

毎日新聞 1月30日(金)2時0分配信

ヒトのES細胞(胚性幹細胞)から小脳の神経組織を作ることに世界で初めて成功したと、
神戸市の理化学研究所多細胞システム形成研究センター(旧発生・再生科学総合研究センター)が発表した。
29日付の米科学誌セルリポーツ電子版に掲載される。
iPS細胞からの作製にも成功しており、小脳の難病の原因究明や治療薬の開発に役立つと期待される。
STAP細胞論文の共著者で、昨年8月に自殺した笹井芳樹氏も著者に名を連ねる。

笹井氏らの研究チームは2010年、マウスのES細胞から小脳の神経細胞「プルキンエ細胞」を高い効率で作製し、論文発表した。
ヒトでも今回、培養35日目でES細胞の約3割をプルキンエ細胞にすることができたという。

小脳の他の種類の神経細胞も同時にできたため、胎児期に小脳が作られる状況に似せて培養すると、小脳に特徴的な層構造の神経組織ができた。
マウスでは組織の再現はできなかった。
妊娠13週相当の状態まで再現できたが、以降は形が崩れてしまったという。

小脳は、歩行など無意識にできる運動の制御や学習などをつかさどる。
小脳の神経細胞が減少する難病の脊髄(せきずい)小脳変性症を発症すると、うまく歩けなくなるなど運動機能に支障が生じる。
小脳の神経細胞を、実験のためにヒトから採取することはできないため、ES細胞やiPS細胞からの作製が待たれていた。

論文は笹井氏と六車(むぐるま)恵子・理研専門職研究員の2人が執筆し、昨年6月に初稿が完成した。
笹井氏の死後、六車氏が雑誌との窓口を引き継ぎ、論文掲載に至ったという。
六車氏は「いつもの論文より思い入れがあるかどうかは、推して知るべしだ。(笹井氏から)引き継いだ再生医療のプロジェクトにも貢献できる」と話した。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150130-00000006-mai-soci
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引用元: 【リケジョ】理研・六車恵子さんが故笹井氏との共著で画期的ES細胞論文 天国の恩師の汚名返上(画像あり)




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[ 2015/01/30 15:59 ] 科学 | TB(0) | CM(1)

【社会】老化を止める物質「TAM-818」がついに製品化! テロメアを修復、不老不死への道が開かれる!?

1: クリス ★@\(^o^)/ 2015/01/30(金) 12:16:21.79 ID:???*.net

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 2009年、ノーベル医学生理学賞したのは、「寿命の鍵を握るテロメアとテロメラーゼ酵素の仕組み」についての研究だった。
テロメアは「TTAGGG」という塩基配列の繰り返しから成り立っていて、これが長いほどヒトも長寿になる。
しかし残念なことに、テロメアは年齢を重ねるほどに短くなってしまう宿命にあるのだ。

 テロメアとは、染色体の先端に存在するキャップのようなもの。螺旋状になっている大切な遺伝子情報を保護する役目がある。
人体にある数十兆の細胞は、絶えず分裂活動をすることで人間の生命を維持している。が、細胞が分裂する際、テロメアも短くなってしまう。
その結果、身体に老化現象が起こってくるというわけだ。

 さて、ここまでならなんとなく知られている。しかし、テロメアの話はまだその先がある。

 通常、人体にあるテロメアは短くなる。ただし、幹細胞、生殖細胞、ガン細胞の3つにあるテロメアは短くならない。それは、テロメラーゼという酵素が働くからだ。

 このヒトテロメラーゼを最初に発見したのが、ウィリアム・アンドリュース博士である。
しかも、2015年1月に初来日、関係者を集めて記者発表をするということで、早速行ってきた。

■世界初のテロメラーゼ酵素配合化粧品が発売間近!

 アンドリュース博士は、科学界では「不老不死」の研究者としてよく知られているらしい。
その証拠に2014年には博士を取り上げた『The Immortalists』というドキュメンタリー映画まで作られ、数々の映画賞を受賞していた(日本未公開)。

 惜しくもアカデミー賞は逃したが、今回博士が来日したのはこの映画のプロモーションではない。
テロメアを長くして老化を止める夢のようなテロメラーゼ酵素がこのたび製品化されるからだ。

 安全にテロメアを修復させるため、30年間の研究生活で、博士は膨大な数の中から900ものテロメラーゼを発見してきた。

 そのなかでもっとも強力かつ安全なのが、TAM-818と命名された合成した物質。
博士の研究をバックアップしてきたニュージーランドのdfytime社が満を持して製品化することになったわけだが、
「defytime cream」と名付けられた製品は、日本で初のテロメラーゼ酵素配合の化粧品となる。

 臨床テストでは目尻のシワが消え、リバウンドも副作用もなかったという。
日本での発売に向けて現在進行中ということだが、若返りの化粧品がどれほどの結果を出すのか、今後も注目である。

(取材・文/もりいあんじ)
http://www.excite.co.jp/News/odd/Tocana_201501_post_5602.html


引用元: 【社会】老化を止める物質「TAM-818」がついに製品化! テロメアを修復、不老不死への道が開かれる!?




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[ 2015/01/30 15:54 ] 社会 | TB(0) | CM(0)

【企業】「極ZEROは第3のビールに間違いない」サッポロビール、国税当局に酒税115億円返還要請

3631.jpg

1: 海江田三郎 ★@\(^o^)/ 2015/01/30(金) 11:04:34.86 ID:???*.net

http://www.asahi.com/articles/ASH1Y7CZHH1YULFA03P.html
サッポロビールが、税金115億円の返還を国税当局に求めたことが29日わかった。
ビール系飲料「極ZERO(ゴクゼロ)」は税率の低い「第3のビール」にあたらない
可能性があると指摘され、高い税率との差額として納めた。
だが、社内の検証で、第3のビールに間違いないという確信を得たという。

 サッポロ関係者が明らかにした。26日付で返還を求めたという。
国税当局の判断が注目される。
 サッポロは、国税当局から「作り方が第3のビールにあたらない可能性がある」と指摘されたのを受け、
昨年5月製造分で第3のビールとしての極ZEROの販売をやめた。
その後、作り方を改めたうえ酒類の区分も税率の高い「発泡酒」に変えて、
昨年7月に再発売した。さらに、第3のビールとしてすでに売った分について、
指摘に沿った税率との差額115億円と延滞税1億円を追加で納めていた。


引用元: 【企業】「極ZEROは第3のビールに間違いない」サッポロビール、国税当局に酒税115億円返還要請




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[ 2015/01/30 15:47 ] ビジネスニュース | TB(0) | CM(0)

【話題】 マクドナルド都内店舗の元マネージャーが語る “不衛生な販売現場”

McDonalds_2015013015433464c.png

1: 影のたけし軍団ρ ★@\(^o^)/ 2015/01/30(金) 10:26:03.16 ID:???*.net

マクドナルドといえば、明るいイメージの店舗でリーズナブルにハンバーガーを提供してくれるファーストフード界の象徴だった。
ところが、そんな安心ブランドに、相次ぐ「異物混入」が発覚。

もはや「おいしい笑顔」などと言っていられない状況だが、報道されているのは氷山の一角にすぎなかった‥‥。
都内店舗の元マネージャーが、あまりに不衛生だった販売現場の裏実態を告白する。

90年代に5年ほど、現場をつぶさに見てきたA氏は、多くの店舗で不衛生な食品管理が行われていた実情についてこう証言するのだ。

「厨房内でゴキブリを見ることが当たり前でしたね。カウンターで動く姿を見つけたクルー(バイトスタッフ)がおしぼりでバンッと叩き潰して、
捨てたら手も洗わず業務を続けるなんて日常茶飯事。

今となっては信じられないことですが、ポテトやナゲットを揚げるフライヤーの中にゴキブリが浮いていたことも珍しくありません。
小さいのはもちろん、鬼のようにでかいのもいた。月1ぐらいでそんな場面に遭遇していたと思います。
ポテトを引き揚げた時、他のスタッフに『いたよ』と小さい声で報告をしたりはしますが、その山からゴキブリを取り除いたら、ポテトはお客さんに提供していた」

こうしたケースでは客が購入した際には食品に異物が混入していた形跡は残らない。抗議を受けることもない、まさに裏実態である。

マクドナルドでの仕事はまずクルーとしてスタートし、キッチンやカウンターの業務を覚えていく。仕事の効率が上がるようになると、試験を経て、
各自の職務時間帯や持ち場を指示して現場を仕切るスウィング・マネージャーになったり、主に店舗内の接客を担当するスターと呼ばれるポジションに出世するという。
社員に登用されて、SV(スーパーバイザー、現在のOC)にまで上り詰めるケースもあるそうだ。

A氏が務めていたマネージャーは、バイトスタッフでありながら、店内の切り盛りをほとんど任された立場となる。
結果、知らなくてもいいことの多くを知ってしまったというのだ。

「マネージャーの上にはもちろん店長がいます。ただ、私が見てきた店舗では店長がほとんど店に来ないため、
何かあればマネージャーのせいという感じでした。例えば、食品は時間がたてば廃棄しますが、廃棄の数が多いと店長が本社から叱責されるんです。
それを嫌ってものを捨てることにナーバスになるから‥‥」

経験を積んだマネージャーは、例えば曇りの日ならてりやきマックバーガー、雨ならフィレオフィッシュといった、天気や曜日などで変化する売れ筋商品について、
事細かなデータが頭に入っており、売れると見越した商品は事前に多く作るよう指示する。それでも日によってはそううまくいかないこともあるし、
思いもしない事態もあるため、どうしても数多く廃棄しなければいけない局面も出てくるが、それが許されなかったのだという。

「廃棄物が少ないと、本社からほめられて、場合によってはハワイ旅行なんかの褒美をもらえることもあった。
反対に多ければ、店長がマネージャーを尋常じゃないほど怒るんです。だから、それを避けるために捨てるべきはずのバーガーをお客さんに出していたし、
ビーフパティを床に落としても、“3秒ルール”と称し、すぐに拾って『火を通せば大丈夫』と焼いて提供しました。

ポテトやナゲット、フィレオフィッシュの中身なんかを落としても、『そんなもん入れちまえ』と店長から言われることさえあって、拾って揚げてしまえば問題ないという感覚になっていた」

廃棄物の削減を目指す本末転倒な意識からか、“大きな外敵”の急襲に対しても、適切とは言えない対処をしていたという。
実は商品のストックを保管するために店舗の裏や隣接した場所にある倉庫、そして厨房にネズミが発生しており、袋詰めされたバンズをかじるという、おぞましい事態がよくあったというのだが‥‥。
http://news.livedoor.com/article/detail/9731044/
>>2


引用元: 【話題】 マクドナルド都内店舗の元マネージャーが語る “不衛生な販売現場”




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[ 2015/01/30 15:43 ] 話題 | TB(0) | CM(0)
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